Interrogeons les assiettes d’aujourd’hui et goûtons celles de demain

Entre échanges, animations participatives et dégustations, venez interroger vos habitudes, découvrir de nouvelles pratiques alimentaires.

Cette soirée interactive propose d’explorer les multiples facettes de l’alimentation de demain : cuisine végétale, zéro déchet, nouvelles sources de protéines (dont les insectes), ou encore les impacts du numérique sur nos pratiques alimentaires.

 

Intervenants :

– Pimprenelle Calemard (Responsable animations au Bar Radis et ingénieure agronome de formation)

– Christophe Moinard (Professeur des Universités et directeur de la Structure Interdisciplinaire Grenobloise en Nutrition de Grenoble)

– Agnès Helme-Guizon (Professeure à Grenoble IAE-INP et chercheuse au Centre d’Études et de Recherches Appliquées à la Gestion, UGA)

– Institut d’Administration des Entreprises et chercheuse au Centre d’Études et de Recherches Appliquées à la Gestion, UGA )

– Aurélie Campagne (Maîtresse de conférence, Laboratoire de Psychologie et Neurocognition de Grenoble, UGA)

– Eve Dupierrix (Maîtresse de conférence, Laboratoire de Psychologie et Neurocognition de Grenoble, UGA)

 

A partir de 15 ans

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